课
程
视
界
小龙团之梁溪茶香
中五班
DRINK TEA
课程起源
周末，文文游锡惠公园，在二泉茶室休息时发现爷爷奶奶用二泉水泡茶喝，茶室的叔叔阿姨还说起“小龙团”的传说故事。“小龙团”这个特别的名字引起了她的好奇，她带着这个问题来到了幼儿园，与老师、小朋友们分享。“小龙团”果不其然吸引了所有孩子的目光，让我们与孩子一起步入本次生成主题“小龙团之梁溪茶香”。
悠悠
小龙团应该是一个球吧！
我觉得应该是一条龙，一条小龙。
晞晞
馨馨
不对，应该是吃的团子，像青团一样。
我想大概是个圆形的东西。
文文
苏轼《惠山烹小龙团》
01 茶叶知多少
源源
原来小龙团是用茶叶做的饼啊！
上面还有龙的刻花。
优优
然然
哇，这个茶叶好特殊呀，跟我见到的茶叶不一样。
亲子活动
和父母一起体验童年的乐趣
于是我们从孩子的生活出发，了解现在的茶是什么样子的，茶叶有哪些品种，通过完成《茶叶大调查》，进一步探索茶叶的奥秘。
①闻香识茶
让我们一起来看看找到的茶叶吧！
小马
这个茶叶有草莓味。
我的茶叶很香很香。
天天
桐桐
咦，茶叶好像焦了。
活动中，孩子们发现了茶叶有不同品种，有绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶（青茶）......茶的种类多种多样，有的孩子甚至还补充了一些常见的花茶种类！
②茶颜观色
在观察了茶叶后，孩子们开始期待干干的茶叶遇到水会发生什么样的变化，纷纷展开了猜想。
发现了不同种类的茶叶泡出的颜色是不一样的，茶叶本身的形态和冲泡过后的样子也不一样。
③梁溪翠竹
我们了解了这么多的茶叶品种，梁溪特色的茶叶是什么呢？通过再次探寻，发现我们梁溪的特色茶就是翠竹，它是用竹子的叶子晒制而成的，让我们一起来看看吧！
看看我们找到的翠竹吧！
拓展活动：拓印翠竹茶
小和问：“老师，翠竹茶就是用这种竹子做的吧。”大家都围上来，看看、摸摸，于是我们利用园部竹叶资源开展了翠竹茶的拓印想象画活动。
我们的感悟：
根据幼儿学习的特点，前期经验的积累非常重要，因此，我们通过一系列幼儿自主地寻访、收集活动，找到了大量不同品种的茶叶，在孩子们找一找、问一问中加深了对无锡梁溪茶的认知，知道无锡特色茶是翠竹，激发了幼儿对茶叶产生了更深的探索兴趣。
02 烹茶用什么
成成
泡茶都需要什么工具呢？
我要一个大大的茶壶，泡一壶让小朋友们都能喝到的茶。
涵涵
瑶瑶
茶壶上面有盖子，打开来可以放茶叶和开水。
我要一个有把手的茶杯，茶水很烫的。
西西
这是从家里找到的紫砂壶。
我爷爷都是用保温杯泡茶喝的。
我妈妈用玻璃杯泡茶，这个可以充电加热哦！
哇，这个茶杯好漂亮啊，下面还有个碟子。
孩子们将自己了解到的泡茶工具用多种艺术形式表现出来，画画、捏捏、玩玩，快来看看吧！
活动一：线描设计“小小茶壶”
活动二：巧手泥塑“茶具”
活动三：
音乐游戏“我是一只小茶壶”
我是小小茶壶矮又胖
这是我把手 这是我嘴
当我灌满开水我就喊
提起我 倒杯水
活动四：我是泡茶小能手
快跟着涵涵小朋友一起学习泡茶技术吧！
茶叶怎么喝？需要什么工具？这对中班幼儿来说，又是一个新奇的问题。带着这些问题，我们和孩子们生发了系列活动，支持幼儿对茶壶的探索兴趣，使幼儿对烹茶方法有了初步的了解。
03 享茶乐趣多
活动一：制作奶茶
当代时尚饮品当属奶茶啦，大街小巷随处可见人们手捧奶茶，奶茶独特的味蕾满足不同年龄段人们的需求。小朋友们对奶茶也产生了美好的向往，那我们就一起来试一试吧！
活动二：妈妈课堂之香香茶叶蛋
小小的茶叶蛋、大大的体验，茶叶煮出的茶叶蛋比水煮蛋的味道更好，食育是一种回归生活的教育，老师妈妈带领着孩子们感受香香茶叶蛋的魅力，体验生活乐趣，尽享美好“食”光。
活动三：团讨活动“喝茶的好处”
为什么这么多人都喜欢喝茶呢？茶水明明涩涩、苦苦的。
小翼
我知道乌龙茶可以减肥。
妈妈说红茶养胃。
依依
小和
我知道空腹不能喝茶。
吃了油腻的东西后喝茶可以刮油。
喆喆
活动四：生活中的茶制品
茶叶可以煮鸡蛋、做奶茶，还能做什么呢？快去找找生活中茶叶的痕迹吧！
课程感悟
“梁溪茶香”这个主题来源于孩子一个关于“小龙团”的故事，在兴趣的加持下，抓住孩子们交谈中的课程生发点，从认识茶叶、烹茶、享茶开始，逐步呈现了“梁溪茶香”生成主题的课程框架，孩子们感受到了茶文化的奇妙有趣，但是关于“梁溪茶香”的故事还有很多，我们还在继续探索......
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素材|中五班全体幼儿
编辑|朱云 张垚
审核|宋群芬 张洁
发布|韩芳
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